canım arkadaşlarım yıllardır kalıpda kek yapınca mutlaka kalıbı yağladıktan sonra bol susam serperim. bu hem kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar,hemde görüntü ve tadını güzelleştirir.sitesini severek takip ettiğim rumma arkadaşım susam mantolu kek yazınca ben niye bunu şimdiye kadar düşünmedim hayıflandım . yani kekin tarifi benden ismi rumma dan.not:bizim evde en sevilen kektir .isminin uzunluğuna bakmayın yapımı kolay.
malzemeler
üç yumurta,bir kase şeker ,yarım kase sıvı yağ,bir kase kaymaklı yoğurt(pastalarıma mutlaka kaymaklı yoğurt kullanırım, tere yağı tadı veriyor)bir tatlı kaşığı zencefil,karbonat,bir tatlı kaşığı zerdeçal ,kakao,ceviz,susam bir tatlı kaşığı tarçın ,aldığı kadar un
malum şu günlerde immun sistemini güçlendirmek adına zencefil zerdeçal ve tarçın gibi baharatları çok kullanıyorum.
yapılışı:şeker ve yumurta iyice çırpıldıktan sonra yoğurt ve yağ katılır.diğer tarafta una zencefil zerdeçal tarçın karbonat karıştırılıp hamura katılır.kalıp iyice yağlandıktan sonra bolca susam serpilir.hamurun yarısı dökülür.diğer yarısına kakao katılır.oda kalıba dökülür.üstünede bolca ceviz dökülür .pişirilir.
sonuç harika .afiyet şifa olsun.
