bu zencefil ve zerdeçal işini biraz abarttımmı acaba .artık herşeye katar koydum,şifa niyetine tabiki.son olarakta un helvasına kattım.gerçekten harika bir aroma olmuştu. denemenizi tavsiye ederim.malzemeler için ölçü veremeyeceğim .göz kararı yaptığımdan. malzemeler
hazır paket un
bizim malatyadaev unu denen tam buğday unu
tuzsuz tere yağı ve fındık yağı
şeker
birer tatlı kaşığı zencefil ve zerdeçal
ceviz
tereyağı ve fındık yağı geniş bir tavada kızdırılır.unlar karıştırılıp kavrulmaya başlanır.biz beyaz renkte sevmediğimiz için iyice kavuruyorum.
istediğimiz kıvama gelince ocağı kapatıyoruz.içine bir kase kadar dövülmüş ceviz zencefil ve zerdeçal katılıp iyice karıştırılır.diğer tarafta iki kase şeker iki kase su karıştırılır .ocağın altı açılır.şekerli su yavaş yavaş katılmaya başlanır.suyu çekince altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
afiyet şifa olsun efendim.
